Nasceu em Aytona, na Catalunha e passou a adolescência na terra natal e em Lérida, completando os estudos em Fraga, 
onde obteve o diploma de professora.
Depois de um tempo dedicado ao ensino, associou-se às terceiras carmelitas, reunidas por um seu tio sacerdote. Foi diretora da escola, mas desejando maior perfeição entrou em 1868 para as clarissas, de onde saiu dois anos depois por causa de sua pouca saúde.
Voltou para as terceiras carmelitas, assumindo de novo a direção da escola. Quando da morte do tio (1872), a instituição esteve a ponto de dissolver-se, e Teresa voltou para cidade natal.
No mesmo ano encontrou o Pe. Saturnino López Novoa, que tinha fundado uma congregação para a assistência de anciãos pobres e fez parte do 1º grupo de 28 companheiras com as quais se iniciou essa obra.
No ano seguinte abriam sua primeira casa em Valência. Em 1874, aprovado o instituto pelo Bispo dessa cidade, fez a sua profissão temporária e fundou outra casa em Saragozza. Em 12 anos fundaram-se 47 casas para os velhos pobres expandindo-se pela América Latina.
A Congregação cresceu e foi aprovada pela Santa Sé
Teresa morreu ainda jovem em 1897, no dia 26 de Agosto. A congregação nunca se preocupou em mover a causa de beatificação da fundadora, que foi levada a termo por iniciativa da autoridade da Igreja.
Santa Teresa de Jesus Jornet, rogai por nós!
Oração – Ó Deus que guiaste a Virgem Santa Teresa a perfeita caridade no cuidado dos anciãos, concedei-nos a seu exemplo, servir a Cristo no próximo, para ser testemunho do teu amor. Por Cristo Nosso Senhor. Amém.
Com São Melquisedec, Rei de Salém e Sacerdote do Deus Altíssimo, que saudou Abraão,
abençoando-o quando regressava da vitória. É considerado como prefiguração de Cristo, Rei de paz e de justiça, e, porque é apresentado sem genealogia, preanuncia o Sacerdote Eterno.
Roma, no cemitério de Basila, junto à Via Salária Antiga, São Maximiliano, mártir, († data inc.);
Salona, na Dalmácia, hoje Split, na Croácia, Santo Anastásio, pisoeiro, mártir, († data inc.);
Cesareia, na Mauritânia, hoje Cherchell, na Argélia, São Vítor, mártir, († s. III/IV);
Bérgamo, na Transpadânia, Lombardia, região da Itália, Santo Alexandre, mártir, († s III/IV);
Auxerre, na Gália Lionense, actualmente na França, Santo Eleutério, bispo, († s. VI);
Yatsushiro, no Japão, o Beato Joaquim Watanabe Jirozaemon, pai de família e mártir, († 1606);
Barco-prisão ancorado ao largo de Rochefort, no litoral da França, o Beato Tiago Retouret, presbítero e mártir, Revolução Francesa, († 1794);
La Puye-en-Vélay, perto de Poitiers, também na França, Santa Joana Isabel Bichier des Âges, virgem, Revolução Francesa, ajudou Santo André Huberto Fournier a exercer clandestinamente o seu ministério, († 1838);
Belém, Terra Santa, Santa Maria de Jesus Crucificado (Maria Baouardy);, virgem, († 1878);
Líria, cidade da província de Valência, também na Espanha, Santa Teresa de Jesus Jornet Ibars, virgem, († 1897);
Valência, também na Espanha, o Beato Ambrósio de Benaguacil (Luís Valls Matamales);, presbítero e mártir, († 1936);
Alberca de Dénia, na província de Alicante, também na Espanha, o Beato Pedro de Benisa (Alexandre Más Ginestar);, presbítero e mártir, († 1936);
Esplugues, povoação próxima de Barcelona, também na Espanha, o Beato Félix Vivet Trabal, religioso e mártir, († 1936);
Málaga, também na Espanha, os beatos Fortunato Merino Vegas, presbítero, e Luís Gutiérrez Calvo, religioso e mártir, († 1936);
Dehesa de la Villa, perto de Madrid, também na Espanha, a Beata Maria dos Anjos Ginard Martí (Ângela Bendita);, virgem e mártir, († 1936);
Fortaleza de Kharsk, perto de Tomsk, na Sibéria, região da Rússia, a Beata Lourência (Leocádia Harasymiv);, virgem, que, († 1952);
Beata Maria Beltrame Quattrócchi, mãe de família, († 1965);